依據114年3月18日屏府教學字第1145049409號函布達。

主旨：

函轉衛生福利部食品藥物管理署請學校加強預防食品中毒及諾羅病毒群聚感染一案，請轉知所屬周知，請查照。

說明：

一、依據教育部國民及學前教育署114年3月17日臺教國署學字第1140025442A號函辦理。

二、衛生福利部食品藥物管理署來函表示，該署近日獲報民眾 誤採誤食有毒植物致食品中毒案件，爰請學校協助提醒學 生謹守預防食品中毒「五要二不」之原則，並多運用該署 官方網站「防治食品中毒專區」（http://www.fda.gov.tw /TC/siteContent.aspx?sid=11538）所介紹之植物性天然 毒（如野生菇類、姑婆芋、大花曼陀羅等）相關資訊，進 行防治食品中毒之宣導。

三、另近期適逢諾羅病毒好發季節，請提醒校內餐飲業者及教 職員工生，於備餐前、如廁後，或接觸任何汙染物質後，應以肥皂澈底洗淨雙手，養成良好衛生習慣；有身體不適 症狀時，應落實口罩配戴，並儘速就醫，以避免諾羅病毒 群聚擴散，守護自己及他人健康。

1. 諾羅病毒為病毒性腸胃炎常見致病原，具高傳染性，主要是經由攝食遭病毒汙染的食物或飲水、與病人密切接觸或吸入含有病毒的嘔吐物飛沫而感染。為降低病毒傳播風險，請於轄區加強民眾之衛教宣導，強調不生食、不生飲，如廁後、進食前或準備食物前，應落實正確洗手，保持良好個人衛生習慣，且注意環境衛生消毒清潔等預防措施。另因諾羅病毒對於環境及消毒藥品具有較強的抵抗力，針對病患糞便或嘔吐物應使用較高濃度，即0.5%(5,000ppm)漂白水消毒處理，以去除其傳播能力。
2. 請落實食品安全衛生規範及感染管制相關措施，如有疑似腹瀉群聚事件發生，應儘速通報轄區衛生機關，並配合衛生單位採行感染管制與消毒等防疫措施；針對有疑似症狀者應加強提醒避免處理食材及接觸嬰幼兒、老人和免疫功能不全者，並儘速就醫及在家休息至症狀解除後48小時，再恢復上學或工作，以防止疫情持續擴大。
3. 相關資訊請逕至疾管署全球資訊網(https://www.cdc.gov.tw/)/傳染病與防疫專題/傳染病介紹/其他傳染病/病毒性腸胃炎下載運用。